Kód: Není vyžadován žádný kód.
Římský salát, kuřecí maso, slanina, parmezán, ančovičkový dresink,
česnekové krutony 1,3,4,7,8
Mix listových salátů, ricotta z kozího sýra, nakládaný fenykl, cherry rajče, okurka, dýňová semínka, limetkový dresink s medem a olivovým olejem 7
Plody moře (chobotnice, krevety, sépie a mušle), rajčata San Marzano, šalotka, česnek, bílé víno, chilli olej, máslo, petrželka 1,2,3,7,9,12,14
Mozzarella stracciatela, česnek, pražené pinie, pesto ze sušených rajčat, bazalka 1,3,7,8
Italská slanina guanciale, vaječný žloutek, čerstvý pepř, pecorino Romano 1,3,7
Hovězí a vepřové maso, pancetta, mozzarella, rajčata San Marzano,
červené víno, Grana Padano 1,3,7,9,12
Gorgonzola, kuřecí maso, brokolice, smetana 1,3,7
300g Hovězí vyzrálý Black Angus steak, pečené grenaille na rozmarýnu a soli,
demi-glace z červeného vína nebo hříbková omáčka 7,9,12
s omáčkou z lesního ovoce 7,12
petrželový brambor, hořčice 1,7,12
1,7,9
vaječný svítek, zelenina, maso 3,7,9
Burrata, rajčata, bazalkové pesto, pinie, balsamicový ocet,
olivový olej, opečený chléb 1,7,8
80 g Hovězí tatarák, lanýžový olej, štípaný parmazán, česnekové aioli,
parmazánový chips, opečený chléb 1,3,7
80 g Hovězí rolovaná svíčková, pikantní majonéza, bazalkové pesto,
rukola, kapary, opečený chléb 1,3,7,8
100 g Krevety, česnek, chilli, olivový olej, petrželka, opečený chléb 1,4